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LAMBRUSCO+CALICI

Ambasciatori Grasparossa DOC

Il vigneto: zona collinare nei dintorni di Castelvetro.

La vinificazione: le uve vengono raccolte nella seconda, terza settimana di settembre. Vinificate in rosso con una macerazione di 3-5 giorni.

Il mosto fermenta lentamente alla temperatura di 18-25 °C con lieviti selezionati. Una parte di mosto, filtrato dolce, viene lasciato in serbatoi frigoriferi.

Presa di spuma: successivamente il vino Grasparossa con il suo relativo filtrato dolce viene posto in autoclave per la rifermentazione e relativa presa di spuma. Ottenuta la pressione e il residuo zuccherino desiderati, il vino frizzante segue l’imbottigliamento.

Il vino: spuma vivace e persistente. Colore rosso rubino brillante. Bouquet intenso, fruttato e fragrante. Sapore vinoso, amabile, armonico, molto gradevole.

Abbinamenti gastronomici: con primi piatti, sughi di carne, arrosti, salumi e formaggi.

Temperatura di servizio: 12-14 °C

Gradazione alcolica: 11% Vol

 

PROMO 20€

Acquista 6 bottiglie di lambrusco a prezzo promozionale e ricevi in omaggio 6 calici da degustazione!

 

L'azienda...

Cantine Riunite & Civ è tra le più importanti aziende vitivinicole d’Italia, specializzata nella produzione di vini frizzanti territoriali.

Il modello aziendale di Cantine Riunite & Civ è fondato su una solida base sociale composta da circa 1.700 soci viticoltori che lavorano 4.000 ettari di vigneti.

Vanta un sistema di produzione integrato che garantisce la qualità e la tracciabilità del prodotto con ben otto centri di vinificazione e tre centri di produzione.

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